旅游管理专业2013版培养方案-榆林学院管理学院

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旅游管理专业2013版培养方案

2015-03-17 11:47

旅游管理专业培养方案

一、专业名称及代码

专业名称：旅游管理

专业代码：120901K

二、培养目标

本专业立足榆林、面向陕西及周边地区，培养德、智、体、美全面发展，适应区域经济和社会发展需要，掌握旅游管理专业基本知识，具备良好的人文素质、职业技能和管理能力，能在旅游企事业单位和旅游行政管理部门从事旅游服务和管理的应用型人才。

三、培养要求

本专业学生主要学习管理学、旅游学、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游资源开发、旅游法律法规等基本知识，掌握旅游管理专业学科理论基础，接受旅游行业管理和服务操作技能的基本训练，能初步胜任酒店、旅行社、景区等各类旅游企业及旅游行政管理部门的工作，具备分析和解决旅游行业问题的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、具有良好的思想品德，树立科学的世界观、人生观和价值观；

2、具有严谨、务实、诚信、敬业的职业道德；

3、具有较强的政策和法规的理解与应用能力以及遵纪守法的意识；

4、具有较强的语言与文字表达能力，能够进行应用文的阅读和基础写作；

5、具有较强的自学能力和较丰富的人文社会科学知识；

6、具有健康体魄及良好的心理素质，掌握科学锻炼身体的基本技能；

7、具有一定的外语听、说能力和较强的计算机及信息技术应用能力，能用外语和计算机处理有关旅游业务工作；

8、具有较强的现代服务、公关与营销、团队合作和协调应变能力，能够胜任旅游业务中的对外联络和交流工作；

9、具有运用统计分析、决策、策划与组织、领导等方面的知识理论和方法解决旅游行业实际问题的能力；

10、掌握旅行社管理与服务的基本知识，具有旅游线路设计、旅游营销服务的技能，能胜任旅行社计调和导游等相关工作；

11、掌握酒店管理与服务的基本知识，具有酒店前厅与客房、餐饮、康乐管理、礼仪沟通人际交往等方面的服务技能；

12、掌握资源开发和目的地管理的基本知识，具有目的地旅游发展规划、形象定位、节事管理、营销服务等相关技能；

13、掌握文献检索，资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作的能力；

四、主干学科

管理科学与工程、旅游管理

五、核心课程

管理学、微观经济学、宏观经济学、基础会计学、统计学、旅游学、饭店管理学、旅行社管理、旅游经济学、旅游法规、旅游市场营销学、旅游心理学、旅游资源与开发

六、专业能力及实现途径

专业能力	实现途径
旅游基础知识与技能	旅游学、饭店管理学、旅行社管理、旅游经济学、旅游法规、旅游市场营销学、旅游心理学、旅游资源与开发、旅游财务管理、旅行社调研、景区景点见习、饭店见习、旅游市场营销课程设计
沟通协调与团队合作能力	旅游市场营销学、旅游心理学、导游业务、商务沟通、现代礼仪、计调业务、人力资源管理、导游英语、饭店英语、公共关系学
旅行社管理及服务能力	旅游学、旅游法规、旅行社管理、旅游市场营销学、导游基础、导游业务、陕西导游、客源国概况、陕北文化、旅游线路设计
酒店管理及服务能力	旅游学、旅游法规、饭店管理学、旅游市场营销学、中西餐酒水知识、前厅与客房管理、餐饮管理、康乐服务管理、人力资源管理、
资源开发与目的地管理能力	旅游学、旅游资源与开发、旅游地理学、旅游规划、旅游景区管理、会展组织与管理、会展策划与接待实务、旅游市场调研与预测、生态旅游
旅游行业软件操作能力	旅行社软件实训、饭店管理软件实训、旅游规划制图、管理信息系统、旅游电子商务

七、学制与修业年限

学制四年，修业年限4—6年。

八、毕业条件

本专业要求学生毕业时，应完成总学分169学分，其中包括公共基础平台课47.5学分，学科基础课23.5学分，专业基础课18学分，专业选修课34学分，专业素质拓展课6学分，集中实践教学环节34学分（包括毕业论文10学分），课外素质拓展6学分。

九、授予学位

管理学学士

九、旅游管理专业教学周历表

学年	学期	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	课内教学周数
一	1	☆	★	★	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	≠	:	:	×	×	×	×	×	×			15
一	2	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	≠	:	:	×	×	×	×	×	×			16
二	3	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	△	≠	:	:	×	×	×	×	×	×			16
二	4	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	□	≠	:	:	▲	▲	▲	▲	×	×			16
三	5	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	¤	≠	:	:	×	×	×	×	×	×			16
三	6	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	≠	:	:	◎	◎	※	※	×	×			16
四	7	—	—	—	—	—	—	—	—	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	×	×	×	×	×	×			8
四	8	∽	∽	∽	∽	∽	∽	∽	∽	∽	∽	∽	∽	∽	∽	∽	∽	∨	○	×	×	×	×	×	×	×	×			0

图例说明：入学教育 ☆ 军事训练 ★ 理论教学 — 机动时间 ≠ 期末考试：寒暑假期 × 公益劳动 ∧

旅行社调研 ◎ 社会实践※ 课程设计 △ 学年论文 ◇ 艺术实践 ⊙ 专业见习 □ 专业实习 ▲

旅游线路设计 ¤ 集中试讲 ∵ 教育实习 ∴ 毕业实习 ● 毕业教育 ∨ 毕业派遣 ○ 毕业设计（论文）∽

十、旅游管理专业教学计划表

课程类别		课程名称	课程编码	学分		学时	学时分配		开课学期								考核方式	开课单位
课程类别		课程名称	课程编码	学分		学时	理论	实践	1	2	3	4	5	6	7	8	考核方式	开课单位
公共基础平台课	必修	思想道德修养与法律基础	2009101	2		30	30		2								查	思政部
		中国近代史纲要	2009102	2		32	32			2							试	思政部
		毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论	2009103	4		64	64				2	2					试	思政部
		马克思主义基本原理概论	2009104	2		32	32				2						查	思政部
		大学英语（1）	0309101	3.5		60	45	15	4								试	外语系
		大学英语（2）	0309102	3.5		64	48	16		4							试	外语系
		大学英语（3）	0309103	3.5		64	48	16			4						试	外语系
		大学英语（4）	0309104	3.5		64	48	16				4					试	外语系
		大学语文	0109101	2		32	32			2							查	中文系
		体育与健康（1）	0809101	1		30	30		2								试	体育系
		体育与健康（2）	0809102	1		32	32			2							试	体育系
		体育与健康（3）	0809103	1		32	32				2						试	体育系
		体育与健康（4）	0809104	1		32	32					2					试	体育系
		大学计算机基础	1009101	3		60	30	30	4								试	信工院
		Access数据库技术与应用	1009104	2.5		48	32	16		4							查	信工院
		形势与政策	2009105	2		32	16	16	√	√	√	√	√	√			查	思政部
		军事理论	2209101	2		32	32		√	√							查	军事教研室
	选修	综合素质选修课(至少选8学分)		8		128	128			√	√	√	√	√	√		查
	小计			47.5		868	743	125	12	14	10	8
	备注：
专业基础平台课	学科基础课	高等数学D1	0409207	2	30		30		2								试	数学系
		高等数学D2	0409208	2	32		32			2							试	数学系
		线性代数	0409209	2	32		32				2						试	数学系
		概率论与数理统计	0409210	2	32		32					2					试	数学系
		管理学	1109201	3.5	60		60		4								试	管理学院
		微观经济学	1109202	3	48		48			3							试	管理学院
		宏观经济学	1109203	3	48		48				3						试	管理学院
		统计学	1109204	2.5	48		38	10				3					试	管理学院
		基础会计学	1109206	3.5	60		48	12	4								试	管理学院
	小计			23.5	390		368	22	10	5	5	5
	备注：

续表一

课程类别				课程名称	课程编码			学分				学时		学时分配					开课学期																			考核方式	开课单位
														理论				实践	1		2		3				4			5			6		7		8
专业基础平台课	专业基础课			旅游学	1103201			3				45		45					3																			试	管理学院
				饭店管理学	1103202			2				32		28				4					2															试	管理学院
				旅行社管理	1103203			2				32		22				10												2								试	管理学院
				旅游经济学	1103204			2				32		32							2																	试	管理学院
				旅游法规	1103205			3				48		48													3											试	管理学院
				旅游资源与开发	1103206			2				32		28				4									2											试	管理学院
				旅游心理学	1103207			2				32		32							2																	试	管理学院
				旅游市场营销学	1103208			2				32		22				10					2															试	管理学院




	小计							18				285		257				28	3		4		4				5			2
	备注：
专业方向课	酒店管理方向	中西餐酒水知识				1103301		2					32	18		14												2										查	管理学院
		前厅与客房管理				1103302		2					32	26		6															2							试	管理学院
		餐饮管理				1103303		2					32	28		4												2										试	管理学院
		康乐服务与管理				1103304		2					32	32																			2					试	管理学院
		饭店管理软件实训				1103313		0.5					16			16								2														查	管理学院
	旅行社管理方向	导游基础				1103305		2					32	32										2														试	管理学院
		导游业务				1103306		2					32	20		12												2										试	管理学院
		陕西导游				1103307		2					32	32																	2							查	管理学院
		客源国概况				1103308		2					32	32																			2					试	管理学院
		旅行社软件实训				1103314		0.5					16			16															2							查	管理学院
	旅游目的地管理方向	旅游地理学				1103309		2					32	32										2														试	管理学院
		旅游景区管理				1103310		2					32	20		12												2										查	管理学院
		旅游市场调研与预测				1103311		2					32	28		4															2							试	管理学院
		旅游规划				1103312		2					32	22		10																	2					试	管理学院
		旅游规划制图				1103315		0.5					16			16																	2					查	管理学院
	小计							17					288	178		110								4				6			6		6
	备注：专业方向设置三个，学生至少完整选学两个方向课程。
专业方向课	任意选修课	企业战略管理					1109309		2				32		32																2							查	管理学院
		人力资源管理					1109310		2				32		32																		2					查	管理学院
		企业伦理文化					1109311		2				32		32																		2					查	管理学院
		公共关系学					1109312		2				32		32																		2					查	管理学院
		区域经济学专题					1109313		1				16		16																		1					查	管理学院
		旅游财务管理					1109314		2				32		32																2							查	管理学院
		中外民俗					1103316		2				32		32																		2					查	管理学院
		第二外语					1103317		4				64		64																2		2					查	管理学院
		生态旅游					1103318		2				32		32																2							查	管理学院
		遗产旅游					1103319		2				32		32																		2					查	管理学院
		会展组织与管理					1103320		2				32		32																2							查	管理学院
		陕北文化					1103321		2				32		32																				4			查	管理学院
		会展策划与接待实务					1103322		2				32		32																		2					查	管理学院
		茶与咖啡					1103323		2				32		26		6														2							查	管理学院
		野外生存与拓展					1103324		2				32		28		4																		4			查	管理学院
		食品营养与卫生					1103325		2				32		32																2							查	管理学院
		创意旅游					1103326		2				32		32																2							查	管理学院
		旅游研究方法及论文写作					1103327		1				16		16																				2			查	管理学院
		旅游与摄影					1103328		2				32		32																		2					查	管理学院
		计调业务					1103329		1				16				16																1					查	管理学院
	小计								17				272		246		26														6		8		6
	备注：专业任选课至少选修16学分，多选不限。第五学期任选课至少选修6学分，第六学期至少选修8学分，第七学期至少选修3学分。
专业素质拓展课	职业技能教育		商务沟通				1109501			2			32		32																					4		查	管理学院
			现代礼仪				1109502			2			32		32																					4		查	管理学院

	外语应用强化		饭店英语				1103501			2			32		32																	2						查	管理学院
			导游英语				1103502			2			32		32																			2				查	管理学院

	信息技术应用（必修）		管理信息系统				1109505			1			32					32																2				查	管理学院
			旅游电子商务				1109506			1			32					32														2						查	管理学院
																																						查	管理学院
	就业与创业 (必修)		职业生涯规划与就业指导				2209102						38												√				√			√		√		√			就业中心
			创业基础				2209103			2			32																√			√		√		√			就业中心

	小计									6			128		64			64														4		4		4
	备注：职业生涯规划与就业指导、创业基础学分与课时不计入总学分与总课时。信息技术应用必修，职业技能教育至少选修1门，外语应用至少选修1门。
合计											129		2231		1856			375		25		23				23			24			18		18		10

十一、旅游管理专业集中实践教学环节安排表

类别	名称	课程编码	地点	学期	周数	学分	起止周数
通识实践	入学教育	0000001	校内	1	1	0	1-1
	军事训练	0000002	校内	1	2	2	2-3
	公益劳动	0000003	校内	分散	1	0	分散
	社会实践	0000004	校外	4,6	4	2	假期
	思想政治理论课实践		校内外	1,3,4	4	4
认识实践	饭店见习	1103001	校外	4	4	2	假期
	景区景点见习	1103002	校外	4	1	1	17-17


应用实践	旅游线路设计		校外	5	2	1	17-17
	旅行社调研		校内	6	1	1	假期
	毕业实习		校外	7	12	10	9-20


综合实践	旅游市场营销课程设计	1103003	校内	3	1	1	17-17
	毕业论文	1103004	校内	8	16	10	1-16


创新实践	创新实践I	0000008
	创新实践II	0000009


合计						34
备注：创新实践项目（包括学术科技创新、学科竞赛、文体活动、技能拓展、读书阅览等）

十二、实验课程基本信息汇总表

	课程编码	实验课程名称		学分	学时	实验项目分布				开课学期
	课程编码	实验课程名称		学分	学时	基础性实验项目数	专业综合性实验项目数	自主设计性实验项目数	创新性实验项目数	开课学期
课内实验	1109206	基础会计学		1	12	6				2
	1109204	统计学		0.5	10	5				4
	1103202	饭店管理学		0	4	1	0	1		3
	1103203	旅行社管理		1	12	0	1	5	0	5
	1103301	中西餐酒水知识		1	14	2	2	1	2	4
	1103206	旅游资源与开发		0	4	0	2	0	0	4
	1103306	导游业务		1	12	1	3	0	2	4
	1103302	前厅与客房管理		0.5	6	3				5
	1103310	旅游景区管理		1	12	0	2	2	2	4
	1103208	旅游市场营销学		0.5	10	0	3.5	1.5	0	3
	1103311	旅游规划		0.5	10	0	2	3	0	6
	1103320	茶与咖啡		0.5	6	1.5	0	1.5	0	5
	1103303	餐饮管理		0	4		1	1		4
	1103312	旅游市场调研与预测		0	4	1		1		5
	1103326	计调业务		1	16	3	3	2	0	6
	1103321	野外生存与拓展		0	4	2
独立实验	1109505	管理信息系统		1	32	6	7	3		6
	1109506	旅游电子商务		1	32	5	11			5
	1103313	饭店管理软件实训		0.5	16	2	3	3		3
	1103314	旅行社软件实训		0.5	16		3	5		5
	1103315	旅游规划制图		0.5	16	6	1	1		6
合计				12	252	43.5	44.5	31	6
实验课程门数			21	含有三性实验的课程门数					16
备注：三性实验指：专业综合性实验、自主设计性实验、创新性实验。

十三、课程结构及学分、学时分配表

课程类别	课程性质	学分数	学时数	理论学时	实践学时	学分比例
公共基础课	必修	39.5	740	743	125	28．0%
公共基础课	选修	8	128	743	125	28．0%
专业基础课	必修	41.5	675	625	50	24.6%
专业方向课	限选	17	288	424	136	20.1%
专业方向课	任选	17	272	424	136	20.1%
专业素质拓展	必修	2	64		64	1.2%
专业素质拓展	选修	4	64	64		2.4%
集中实践教学	必修	34				20.1%
课外素质拓展	选修	6				3.6%
合计		169	2231	1856	375	100%
总学分169，总学时2231，其中理论学时1856，实践学时375；集中实践教学34学分，实践教学总学分57学分，实践教学占总学分34%；必修课占总学分69.2%，选修课占总学分30.8%。

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